Tacopaj!

I fredags gjorde jag världens godaste tacopaj.

Superlätt och snabb att göra!

Några har frågat efter receptet och det kommer här:

Pajdeg:

2 dl grahamsmjöl

2 dl vetemjöl
½ tsk salt

2 tsk bakpulver

50 gr margarin (ej smält)

1½ dl mjölk

Blandas i matberedaren.

Tryckes ut i smord pajform.

Förgräddas ej.

Fyllning 1:

500 gr köttfärs

1 gul lök

1 påse tacokryddor

1 dl vatten

Brynes i stekpanna och lägges i pajformen.

Fyllning 2:

3 hackade tomater

2-3 hackade pepperoni

2 dl creme fraiche

4 msk majonnäs

1 krm vitpeppar

2 dl riven ost

Blandas och bredes över köttfärsen.

Grädda mitt i ugnen 250* ca 15 min.

Servera med en grönsallad!